Se stai cercando un dolce semplice da preparare, ma capace di conquistare tutti con il suo profumo e sapore unico, questo plumcake alle arance è la scelta perfetta. Utilizziamo arance non trattate per garantire un gusto autentico e naturale. Segui questa ricetta passo passo per ottenere un risultato soffice e delizioso.
Ingredienti
Per preparare il tuo plumcake alle arance avrai bisogno di:
– 2 uova 🥚
– 170 g di zucchero
– 160 ml di spremuta d’arancia fresca 🍊
– 80 ml di olio di semi
– 210 g di farina 00
– 50 g di fecola di patate
– 1 bustina di lievito per dolci
– 2 arance non trattate 🍊🍊
Procedimento
Prima di iniziare, assicurati che le arance siano ben lavate e asciugate. Grattugia la buccia delle due arance per ottenere la scorza, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca, che è amara. Poi spremi le arance fino a ottenere 160 ml di succo fresco.
Montare le Uova e lo Zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico. Continua a lavorare il composto per 5-7 minuti, fino a ottenere una miscela chiara e spumosa.
Aggiungere i Liquidi
Unisci gradualmente la spremuta d’arancia e l’olio di semi al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare a bassa velocità. Questo passaggio garantisce che i liquidi si incorporino perfettamente senza smontare il composto.
Incorporare le Polveri
Setaccia insieme la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Aggiungili al composto liquido poco alla volta, mescolando con una spatola o una frusta a mano. Lavora l’impasto delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto, per mantenere la leggerezza.
Aromatizzare
Aggiungi la scorza grattugiata delle arance al composto e mescola bene per distribuire il profumo in modo uniforme.
Preparare lo Stampo
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Rivesti uno stampo da plumcake (circa 22-24 cm) con carta da forno o imburralo e infarinalo. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
Cottura
Inforna il plumcake nel forno già caldo e cuoci per circa 40-45 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stecchino: inseriscilo al centro del dolce e, se esce pulito, il plumcake è pronto.
Finitura
Sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente nello stampo prima di estrarlo. Una volta freddo, puoi decorarlo con una spolverata di zucchero a velo o, per un tocco extra, con una glassa all’arancia preparata mescolando zucchero a velo e qualche cucchiaio di succo d’arancia.
Consigli e Varianti
– Conservazione: Il plumcake si conserva morbido per 3-4 giorni, se avvolto in pellicola trasparente o riposto in un contenitore ermetico.
– Varianti: Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente o sostituire parte della farina con farina integrale per una versione più rustica.
– Senza lattosio: Questa ricetta è naturalmente priva di lattosio, quindi adatta anche a chi ha intolleranze.
Conclusione
Preparare questo plumcake alle arance è un gesto d’amore per chi ama i sapori semplici e genuini. Il suo profumo avvolgente e la sua consistenza soffice lo rendono ideale per colazioni, merende o come dolce da condividere con amici e famiglia. Provalo e lasciati conquistare!
Seguimi sui Social per Altri Contenuti!
Se questa ricetta ti è piaciuta, non perderti tutti i dettagli e le curiosità. Seguimi sui miei canali social dove condivido video passo passo, consigli utili e tante altre ricette irresistibili.
👉 Trovi tutto su Instagram, Facebook e TikTok: cerca @Impastologo e unisciti alla nostra community di appassionati di cucina. Ti aspetto per scoprire insieme nuovi impasti, idee e sapori!
