Biscotti Morbidi con Gelato

Se sei alla ricerca di un accompagnamento perfetto per il tuo gelato, questi biscotti morbidi con gocce di cioccolato sono la scelta ideale.

Facili da preparare e deliziosi, renderanno ogni dessert ancora più speciale.

Ingredienti:
– 250g di Farina 00
– 1 uovo
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– 90g di burro
– 120g di zucchero
– Gocce di cioccolato a piacere

Procedimento:
1. Preparazione dell’impasto:
   – In una ciotola capiente, setaccia la farina e il lievito per dolci.
   – In un’altra ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
   – Aggiungi l’uovo e mescola bene fino a incorporarlo completamente.
   – Unisci gradualmente la farina e il lievito al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
   – Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.

2. Formazione dei biscotti:
   – Preriscalda il forno a 180°C.
   – Stendi l’impasto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 5mm circa.

   – Con l’aiuto di un bicchiere forma i biscotti
   – Disponili sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altro per permettere ai biscotti di espandersi durante la cottura.

3. Cottura:
   – Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.

   – Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente su una griglia.

4. Servizio:
   – Una volta raffreddati, i biscotti sono pronti per essere gustati con il tuo gelato preferito. La loro consistenza morbida e il sapore ricco di cioccolato si sposano perfettamente con la freschezza del gelato.